Con el afán de reactivar la economía local, el GAD Municipal de Cascales celebró el pasado sábado 9 de octubre de 2021 el «V encuentro de Saberes y Sabores» Ancestrales Culturales de las Nacionalidades y Pueblo Afro descendiente
El encuentro gastronómico que se llevó acabo frente el mercado del cantón, reunió una gran variedad de productos de la zona y artesanales.
Hubo una variedad de productos, entre los emprendedores se encontraba la señora Marta Manitio ofreciendo colada morada de motilón, quien señalo que este tipo de eventos son de gran ayuda para los cascalesños.